Opowiada pół Polak pół Syryjczyk oraz jego koleżanka :) Jak się robi prawdziwy kebab z baraniny z czym to się je, przystawki czyli mezze lub meze : hummus humus ganush fatush i chlebki pita. Kiszone ogórki i rzodkiewki czyli kiszonki - warzywa i pasta na ostro z papryki z orzechami. Wszystko degustuJEMY i rozmawiamy o kuchni libańskiej i kuchni bliskiego wschodu: Syria, Liban, Turcja. Rozmawiamy z pół - Syryjczykiem pół Polakiem Ramirem oraz z Agatą, która objaśnia nam koncepcję i pomysł na restaurację.
Mezzalians
Kalwaryjska 66, 30-504 Kraków
https://www.facebook.com/mezzalians.bistro/
MUzyka:
Doug Maxwell - Oud Dance
Doug Maxwell - Swinging With The Sultan
Żarłook: https://www.facebook.com/zarlokTV
Żarłok is coming
Enklawa nie jest radiem komercyjnym, państwowym, instytucjonalnym, partyjnym. Jest radiem dostępnym publicznie i za darmo, finansowanym wyłącznie przez dobrowolne "co łaska" od słuchaczy.
Komentarze
comments powered by Disqus